About
L’architetto Baletti inizia la sua attività professionale in forma autonoma nel 1986 dopo avere conseguito la Laurea in Architettura all’Università di Firenze con il massimo dei voti.
Prima dell’esperienza professionale l’Architetto ha lavorato in uno studio di progettazione a cui è seguita una importante esperienza all’interno di una Impresa generale di costruzioni.
Nell’anno 1995 viene fondato lo Studio ABACUS per l’esigenza di potenziare le competenze e gettando le basi per collaborazioni professionali specifiche sia interne che esterne allo studio.
Lo studio si occupa di edilizia residenziale per piccoli e medi interventi ma si rivolge prevalentemente verso il settore industriale ed in particolare verso il settore della Ristorazione Commerciale e Collettiva.
L’Architetto Baletti prima e lo Studio ABACUS poi sono diventati consulenti delle principale aziende di ristorazione dell’area regionale e non solo,intervenendo principalmente su Bologna, Modena, Ferrara, Parma, Firenze, Torino, Roma e Napoli.
Tali consulenze, che sono tutt’ora attive, hanno arricchito il bagaglio culturale dello studio al punto di diventare un sicuro punto di riferimento nel settore.
Servizi
Progettazione
Lo studio si occupa di progettazione per edilizia residenziale, industriale e commerciale in genere utilizzando i sistemi informatici più aggiornati (progettazione con sistemi BIM) fornendo al Committente la più ampia gamma di prestazioni fino alla renderizzazione (visualizzazione tridimensionale foto-realistica) dei progetti
Lo studio fornisce inoltre le seguenti prestazioni: rilievo dei luoghi e/o dei locali, studi di fattibilità, progettazione preliminare, definitiva ed esecutiva, computazione analitica delle opere, la programmazione dei lavori, la direzione lavori, la contabilizzazione delle opere e, anche con la collaborazione di studi collegati, ogni servizio di progettazione.
Lo studio segue tutta la parte burocratica e procedurale e i rapporti con gli enti preposti al controllo.
Ristorazione
Dal 1998 lo studio si occupa in modo prevalente di tutto quanto concerne la Ristorazione con particolare attenzione alla ristorazione collettiva e commerciale.
Si sono realizzati progetti attività di ristorazione di ogni tipo: ristoranti aziendali, mense aziendali, pubblici esercizi, locali di pubblico spettacolo, centri di cottura, cucine centralizzate in legame fresco-caldo e/o con sistema Cook and Chill.
Lo studio si è occupato di grandi eventi come la progettazione dell’intero sistema di ristorazione del XX Giochi Olimpici Invernali di Torino 2oo6.
Lo studio segue la realizzazione dei progetti fino al “chiavi in mano” occupandosi tra l’altro delle attrezzature, dei sistemi di aspirazione, degli arredi e dei complementi vari.
Consulenza
Lo studio svolge attività di consulenza in ogni settore dell’edilizia con specializzazione nella consulenza sui sistemi di ristorazione in tutte le sue declinazioni.