Il  progetto ha previsto la riattivazione del vecchio Ristorante aziendale posto all’interno dell’edificio verso la Via Emilia Est e l’adeguamento funzionale degli spogliatoi e dei servizi per il personale.

RISTORANTE AZIENDALE

I locali, collocati nella parte terminale sud dell’edificio e già in precedenza destinati a “mensa”, sono rimasti inutilizzati per alcuni anni, il progetto ha previsto la loro riutilizzazione anche se non totale;  infatti precedentemente erano dedicati al servizio mensa alcuni spazi al piano seminterrato,  per la dispensa e le celle frigorifere, e tutti i locali del primo piano.

Si sono previsti la realizzazione di due nuovi accessi al primo piano uno con semplici funzioni di sicurezza mentre l’altro, composto da scala e montacarichi  per gli alimenti ed il personale di servizio.

Al piano terreno ritroviamo quindi praticamente solo gli spazi per i due accessi mentre tutte le funzioni del nuovo Ristorante sono state sistemate al primo piano.

Per quanto riguarda l’acceso per gli utenti, dotato di una ampia e comoda scala,  si prevede l’inserimento di un ascensore per il superamento delle barriere architettoniche.

L’organizzazione degli spazi al primo piano si articola quindi intorno ai collegamenti verticali; infatti la scala di accesso per gli utenti collega da una parte la  distribuzione a self-service dall’altra parte la sala di consumazione mentre la scala di “servizio” collega direttamente con la dispensa ed i servizi per i dipendenti.

In pratica sul fronte sud, che tra l’altro è quello meglio illuminato,  è localizzata la zona distribuzione e la sala consumazione che sono collegate da un corridoio posto dietro alla scala mentre nella parte dietro sono collocati gli spazi di produzione e servizio.

Gli spazi di servizio prevedono oltre alla dispensa di cui sopra i servizi per il personale di servizio, un locale per i materiali di pulizia e detersivi,  un piccolo spazio per la conservazione dei documenti, il lavaggio,  uno spazio tecnico oltre ai relativi disimpegni.

Questa organizzazione prevede il totale rispetto dei prospetti dell’edificio, non si prevedono quindi modifiche esterne, ma solo interventi per opere interne e opere di manutenzione ordinaria come sostituzione di impianti, pavimenti e infissi.

SPOGLIATOI E SERVIZI

L’esigenza dell’adeguamento dei servizi deriva sia dalla necessità di adeguare il numero di servizi rispetto al personale,  in particolare nel rapporto tra uomini e donne, e di separare nettamente i servizi igienici rispetto alle docce ed all’antibagno con i lavandini.

Per garantire la massima igienicità le docce per gli uomini vengono realizzate con partizioni in laminato plastico dell’altezza di cm 213, sospese da terra.