Al piano terreno del “Palazzo Giallo” (vedi altri riferimenti nel sito) si è realizzato uno tra i primi ristoranti Interaziendali a Free-Flow.

Il Ristorante dimensionato per circa 600 pasti  prevede la netta separazione tra piatti caldi, piatti freddi e isola “salade” per l’autoservizio.

Viste le limitate superfici a disposizione, si sono privilegiati gli spazi dedicati alla distribuzione e alla consumazione (in pratica lato “Cliente”) limitando al massimo lo spazio per il magazzino-dispensa che, vista la vicinanza con una Cucina Centralizzata, dispone di scorte per una sola giornata.

Le attrezzature di cucina sono di vari marchi per prendere di ogni azienda, la cucina è dotata di soffitto aspirante (PAGULA System) per una migliore vivibilità della cucina stessa.